毒蘑菇高發季！
近期，我區進入雨水季節，春雨過后，各種蘑菇也開始瘋狂生長。許多人會在郊游、露營等閑暇時光采摘蘑菇，體驗一把采摘的樂趣。但野生蘑菇眾多，有毒與無毒混生，很難分辨，并且無毒蘑菇極易受到有毒蘑菇菌絲的污染。每年我國都有食用毒蘑菇中毒事件發生，以春夏季最為多見。多數毒蘑菇的毒性較低，中毒表現輕微，但有些蘑菇毒素的毒性極高，可迅速致人死亡。特別是有上山采菇習慣的居民，由于缺乏識別食菌的常識，誤食導致中毒和死亡的事件幾乎年年發生。在此提醒大家，如何預防毒蘑菇中毒？訣竅就是，不輕信、不采食、不購買、不加工！
一、我區常見的毒蘑菇
不同種類野生菌的口感各不相同，所含的營養成分略有不同，價格也各不相同。但是，價格不是衡量野生菌營養價值高低的主要指標。我們可以根據個人的喜好選購和食用野生菌。
二、幾點提示 健康吃菌類
1.不采摘、不購買、不加工、不食用不認識的菌類。不要采摘和購買不認識的野生菌，有可能是有毒野生菌。
2.太幼小的野生菌和霉變的野生菌不要吃。野生菌太小難以識別，霉變的野生菌有其他毒素也可引起中毒。
3.最好不要吃雜菌。雜菌不易識別，如果同時誤食幾種毒菌，對身體的危害會更大，醫療救治也更困難。
4.食用時一定要煮熟炒透。有些菌種的毒素經高溫加熱后可被破壞，但有些劇毒菌種高溫依然不能破壞其毒素，所以不要誤食。
5.吃野生菌最好不飲酒。酒精可以促進毒素的吸收，也可能與毒素發生化學反應產生新的毒素，從而加重中毒癥狀。
三、吃野生菌中毒了怎么辦？
凡是在吃過野生菌10分鐘后至72小時內，有頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安或其他不適者，都應立即就醫。同餐進食者不論癥狀輕重，均應立刻到附近的醫院進行觀察診治。
四、食用毒蘑菇后的自我急救
1.立即撥打急救電話，前往醫院治療；
2.立刻進行催吐，可先讓誤食者服用大量溫鹽水，5-10ml一次，然后用手指(最好用布包著指頭)刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收；
3.患者飲用少量鹽糖水，防止反復嘔吐導致的脫水、休克。
4.孕婦慎用催吐；
5.如果中毒者出現昏迷，則不宜進行人為催吐，否則容易引起窒息；
6.加蓋毛毯保溫；
7.凡共同食用過同樣蘑菇者，無論是否發病，同樣需立即到醫院進行檢查；
8.食用過的剩余蘑菇，應留存以供檢驗，
查明中毒原因；
9.對于具有6小時以上潛伏期的中毒患者，需及時送至醫院進行治療。
溫馨提示
切記，生命只有一次。如何預防毒蘑菇中毒？訣竅就是，不輕信、不采食、不購買、不加工！
不輕信。不要輕信民間或網傳的一些沒有科學依據的毒蘑菇鑒別方法；
不采食。在戶外不要因為好奇或為滿足口腹之欲采摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇、野生植物等；
不購買。對于市場上售賣的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要輕易食用；
不加工。禁止集體聚餐、餐飲服務、民俗旅游等單位自采、加工、食用野生蘑菇，確保公眾飲食安全。
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